Uno de los grandes placeres de la vida es comer, ¡no lo podéis negar! Así que, ¿hay mejor regalo que una cena? Es posible, pero con este aciertas seguro; ya sea para tu madre, tu padre, un amigo, tu pareja… Por ello, hoy te traemos la receta para un menú delicioso. Y no se trata de una cena cualquiera, sino de una cena rica, saludable y, si quieres, romántica.
Move, te trae un menú completo para sorprender a tu invitad@.
Primer plato: Pancakes de queso
Ingredientes (para dos personas; 6 crepes pequeños)
- 2 huevos
- 100g de requesón
- 1 cuchada de pesto
- 25g de queso bajo en grasa
- 25g de harina de almendra
- Especias: pimienta… (a gusto de cada uno)
Preparación
- En primer lugar, mezcla todos los ingredientes, excepto los champiñones, en un bol hasta que se quede una masa prácticamente homogénea.
- Calienta una satén y con un cazo vierte pequeñas proporciones de la mezcla en la satén. Cuando lo consideres oportuno, dales la vuelta a las crepes. (Puedes pinchar las crepes con un cuchillo/tenedor para comprobar que están bien cocinadas).
- Coloca las crepes con la presentación que más te guste, ¡y listo!
Segundo plato: Brocheta de pollo con verduras
Ingredientes
- pechuga de pollo
- 1 cucharada de aceite de coco
- 2 dientes de ajo
- Especias: sal, pimienta, orégano, pimentón, comino…
- 1/2 calabacín
- 1/2 pimiento rojo
- 1/4 de cebolla roja
Preparación
- Antes que nada, corta la pechuga en trozos o cubos de forma que puedas pincharlos con el palillo de brocheta. De la misma manera, corta también la verdura (el pimiento, el calabacín u la cebolla)
- A continuación, corta el ajo en pequeños trocitos y mézclalos con las especias (sal, pimienta, orégano…) y un poco de aceite.
- Una vez realizados estos dos pasos, empapa los trozos de pollo con la mezcla de especias y ajo.
- Es momento de montar las brochetas. Intercala el pollo y la verdura para hacerlas.
- Por último, cocina las brochetas en una sartén. Y, para que queden perfectas, dales un toque de grill.
Ahora, la parte más esperada de todas: ¡EL POSTRE!
Llegado a este punto, es aquí donde puedes elegir si quieres darle un toque romántico o no.
Fresas con chocolate crujiente
Ingredientes
- Fresas
- Chocolate negro (con un mínimo de cacao del 85%)
Preparación
- Derrite el chocolate negro al baño María.
- Mientras el chocolate se derrite, si quieres darle un toque amoroso a la cena, corta las fresas por la mitad y con ayuda de un palillo une las dos partes por la parte más ancha de la fresa, de manera que formen un corazón. Otra opción es no cortar las fresas.
- Para acabar, baña las fresas en chocolate y consérvalas en la nevera para que el chocolate se mantenga crujiente hasta que sea hora de comerlas.
¡Os deseamos un feliz día y que disfrutéis de la cena!