Smothie de AÇAI

RECETAS Smothie de Açai:.

Receta de nuestra entrenadora Amaya

Con el verano y el calor, desde luego apetecen cosas fresquitas y una de las recetas favoritas de nuestra entrenadora Amaya es el Smothie de Açai. Por ello le hemos pedido que nos cuente la receta y así lo podréis preparar en vuestra casa. Hay mil maneras de hacerlo pero ella nos cuenta la forma que más le gusta. ¡¡Vamos a ello!!
¿Qué beneficios tiene?
  • Antioxidante: Tiene casi 33 veces más antioxidantes que la uva negra, y más que el arándano.
  • Tiene un alto contenido en proteína, consta con 19 aminoácidos incluidos los esenciales. Por lo que el açai es considerado proteína completa.
  • Es una fruta muy saciante y proporciona vitalidad y energía.
  • Reduce el envejecimiento por su alto contenido en antioxidantes.
  • Regula el colesterol. Su alto contenido en omegas dificultan la absorción de grasas impidiendo que estas se conviertan en colesterol
  • Refuerza el sistema inmunológico debido a su contenido en ácido elágico (un polifenol que ayuda a combatir virus y bacterias).
  • Fortalece el sistema nervioso por el alto contenido en omegas.
  • Es muy nutritivo. Pues además de los aminoácidos que contiene, consta de minerales como calcio, zinc, magnesio, hierro y un alto contenido en potasio. (930mg por cada 100gr) Contiene vitamina E, C y vitaminas del grupo B.
PREPARACIÓN
IMP. Antes congela arándanos y fresas. Tenlos preparados. (Lo podrías hacer con cualquier fruta).
  1. Coloca en tu batidora el açai junto al hielo los arándanos congelados, leche de coco, (podéis utilizar cualquier bebida vegetal. Nuestra entrenadora utiliza coco, pero ¡¡¡SIN ARROZ!!!)
  2. Bátelo hasta que tengas la textura deseada. Si quieres que te quede a modo de smothie no lo batas mucho.
  3. Una vez que esté, pásalo a un bowl y por encima añádele almendras a trocitos, coco rallado y semillas de chia.
Y Voila!!! Tendrás tu Smothie de Açai listo para tomar.

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